Gutes Holz
Der Kenner serviert nicht, er kredenzt. Den sehr guten Wein wohl temperiert, im richtigen Glas und wenn möglich in angemessener Stimmung. Und weil sehr guter Wein ohne das richtige Holz niemals seine wahre Qualität entfalten kann, sollte der Genuss eines edlen Tropfens auch nicht ohne das entsprechende Holz zelebriert werden.
Exclusive-Life hat eine kleine und feine Auswahl an hochwertigen und passenden Accessoires für den stilvollen Weinkenner gefunden.
Hamburg/Koblenz, 07.02.2010
Weinfässer findet man entweder beim Winzer oder auf dem Trödelmarkt. Dem Winzer werden Sie ein gutes Fass kaum abkaufen können, der Trödler verkauft Ihnen womöglich ein Gefäss, dessen Inhalt nicht zwangsläufig für gute Stimmung in Ihrem Heim sorgen wird. Die Auswahl an hochwertigen und gut erhaltenen Fässern ist übersichtlich, aber trotzdem lohnt sich die Suche. In Koblenz am Rhein hat ein kleines und junges Team für Enthusiasten eine Quelle an hochwertigen und exklusiven Wohn- und Kochaccessoires eröffnet, die selbst eingefleischte Profis begeistern kann.
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Das Fass für den Gourmet. Aus dem CHATEAU CARBONNIEUX. Dieses Barrique trägt den Brennstempel des renommierten Château Carbonnieux mit dem Qualitätsmerkmal Grand Cru Classé de Graves aus dem hervorragenden Weinjahr 2006. Jedes Fass ist ein absolutes Unikat, bedingt durch die individuellen Gebrauchsspuren.
Höhe: ca. 95 cm
Gewicht: ca. 45 kg
Durchmesser: ca. 70 cm
Fassungsvermögen: ca. 225 Liter
Preis: 379,00 Euro
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Damit sich die Hefe aus den Champagner besser entfernen lässt, werden die Flaschen in einem Rüttelpult in verschiednen Positionen gerüttelt. Am Ende dieses Vorganges wird die am Flaschenhals befindliche Hefe durch ein Eisbad gefroren und dann entnommen. Viele Kellereien verwenden heute Maschinen, handgerüttelt wird nur nch bei sehr kleinen Betrieben. Die teils sehr alten und gut erhaltenen Rüttelpulte aus Eiche sind gefragte Unikate, die als Lager für Champagner und Wein bestens geeignet sind. Kein Wein ohne Traube, Käse und Brot. Aus alten Fassdauben lassen sich wunderbare Wogen bauen, die hier abgebildete stammt aus einem Barrique-Fass.
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